淡路島のタマネギは、種まきから約10ヶ月かけて育ちます。この期間は、お母さんが赤ちゃんをお腹で育てる時間と似ています。農家は、お母さんが赤ちゃんを大切に育てるように、タマネギを一つ一つ丁寧に育てています。

国産や外国産を含む幅広い種類の玉ねぎを、一つ一つ手作業で丁寧に皮を剥き、出荷しています。

淡路島のキャベツは、豊かな土壌、清らかな水、温暖な気候など、素晴らしい環境で育っています。葉の間にもギュッと詰まったみずみずしさと、独特の甘みが特徴です。

淡路島産のはくさいは、冬の寒さに耐えながら、甘みを増して育っています。収穫時期には最適な甘味が引き出され、丁寧に集荷されて出荷されます。